Как выращивать инжир в саду

Как выращивать инжир в открытом грунте?

Чтобы вырастить инжир, необходимо выяснить многие тонкости. Если вы хотите посадить инжир, выращивание в открытом грунте надо начать с приобретения подросшего саженца.

Современные методы селекции растений позволяют выращивать экзотические фрукты в умеренных широтах с неподходящим для этих растений климатом. Российские садоводы с удовольствием культивируют инжир в открытом грунте на своих участках и собирают хорошие урожаи сладких, вкусных плодов. Положительный опыт выращивания инжира получили садоводы не только на Кубани и в Краснодаре, но и в более северных областях.

Откуда взялся фиговый листок?

Другое название инжира – фиговое дерево. Оно относится к роду фикусов — отсюда русское название дерева — фига. Инжир – листопадное дерево родом из малой Азии, в диком виде произрастает в зоне субтропиков, где климат очень теплый и влажный. Высота деревьев достигает 12 метров, диаметр ствола — 60-70 см. С одного дерева можно собрать до 200 кг плодов.

Выращивание и уход за инжиром в саду — это:

• Обязательная формировка;
• Укрытие на зиму;
• Залужение приствольного круга;
• Обильный полив;
• Трехразовые подкормки.

Выбираем сорт

Современные сорта инжира являются самоопыляющимися. Выращивание инжира из таких семян невозможно. Размножают его черенками и отводками, либо приобретают готовые саженцы в магазине. Инжир в открытом грунте не требует больших затрат труда, но позволяет получать хорошие урожаи (до 20 кг плодов за лето) с одного куста.

Чтобы получить долгоживущее, плодоносящее растение, необходимо правильно выбрать сорт. Выращивание инжира в условиях холодного климата приобрело большую популярность, были выведены специальные сорта:

• Далматика имеет небольшой размер, мало листьев, плоды крупные, очень морозоустойчив, хорошо переносит выветривание, сорт позднеспелый, плоды созревают к сентябрю;
• Брунсуик созревает в конце августа, его плоды имеют удлиненную форму, темно-зеленый цвет;
• Сорт Тигровый отличается необычной полосатой окраской плодов, на вкус плоды очень сладкие, напоминающие клубнику, среднеспелый сорт;
• Сорт Красный Бордо и сорт Фиолетовый Бордо — морозостойки, плоды начинают созревать рано (июль — август);
• Коричневый турок — один из новых сортов, выведен специально для северных областей;
• Кадота — морозостойкий сорт, дающий зеленые, очень вкусные плоды.

Посадка в грунт: весна

Место, где будет расти фиговое дерево, должно быть возвышенным, хорошо освещенным с южной стороны. Корневая система растения нуждается в почвах с хорошими дренажными свойствами.

Инжир, выращивание в открытом грунте которого невозможно в районах с холодной зимой, имеет некоторые особенности культивации.

Яма для посадки и выращивания инжира квадратная со стороной 60 см и глубиной 70 см. Внутренние стенки ямы нужно покрыть бетоном. Это требуется для ограничения роста корней растения. При сильном их разрастании инжир прекращает плодоносить. Корни инжира могут прорасти в фундамент дома, разрушить его и дать молодые побеги в доме и на веранде. На дно посадочной ямы засыпается дренажный слой высотой 30 см. В смесь для посадки и выращивания инжира обязательно добавляют песок, перегной и компост.

Крупные, сильные корни инжира способны прорасти в фундамент дома, и разрушить коммуникации.

Метод горизонтального кордона подразумевает высаживание растений в траншеи, шириной 0,5 м, глубиной 1 м. Внутренние стенки траншеи покрываются бетоном. Дно траншеи застилается дренажным слоем. Траншея для выращивания инжира заполняется посадочной смесью, не доходя до края 30 см. Края траншеи следует отсыпать небольшими земляными валами, чтобы избежать их обмерзания. Растения в траншею высаживаются на пригорки, сформированные из посадочной смеси, расстояние между растениями — 3,5м. Траншеи можно расположить параллельно на расстоянии 1,5 м друг от друга. Место посадки инжира этим способом должно быть хорошо освещено со всех сторон. Выращивание инжира в условиях холодного климата методом горизонтального кордона очень эффективно, позволяет получать обильные урожаи с небольших площадей от инжира и других экзотических культур, лучше защищает теплолюбивые растения открытого грунта от зимнего холода.

Посадка инжира в открытый грунт производится в первых числах апреля. В первый год необходимо установить над саженцами временный парник. Уход за саженцами весной заключается в поливе и удобрении. В это время полив умеренный, подкормка через 2 недели после посадки фосфатными удобрениями, стимулирующими рост корней.

Период вегетации: лето

Выращивание и уход за растениями зависит от формы куста. Выбор формировки зависит от широты местности. В южных областях применима высокая формировка, в умеренном поясе — низкая, в холодных регионах — горизонтальный кордон.

В начале июня временное укрытие убирают. Растения, посаженные в апреле, уже хорошо укоренились, начинается активный период роста. Уход за инжиром в летний период заключается в обильных поливах, подкормке, обрезке побегов и залужении приствольного круга.

Подкормку инжира в начале лета проводят азотными удобрениями, стимулирующими рост побегов и листьев.

Обрезка производится по достижении саженцем определенной высоты. При высокой формировке саженец обрезают на высоте 1,5 м, при низкой формировке высота составляет 0,5 м. Удаление точки роста основного побега производится для контроля высоты растения, и чтобы вызвать рост боковых побегов. Боковые побеги горизонтального растения должны начать формироваться на второй год. Перед осенней укладкой растения на землю, саженец обрезают, оставляя стебель длиной 1-1,5 м.

В год посадки инжир не дает плодов, их формирование начинается на второй год. Плоды созревают в конце лета – начале осени. В это время растение нужно подкормить калийными удобрениями.

Залужение приствольного круга

Корни инжира подходят близко к поверхности почвы, они нуждаются в хорошей аэрации. Чтобы избежать повреждения корней при рыхлении почвы, рекомендуется залудить приствольную область методом густой посадки травы. Траву надо постоянно скашивать, оставляя скошенные части травы на месте. Со временем формируется воздухопроницаемая прослойка, предохраняющая корни инжира от пересыхания и чрезмерного уплотнения почвы. Траншеи с инжиром тоже рекомендуется засаживать травой.

Осень: подготовка к зиме

Укрывают кусты в сентябре. Перед тем как укрыть растение, производится обрезка летних побегов. Верхняя их часть удаляется, зимовать оставляют 3-4 почки. Обрезать побеги до меньшей длины не надо, древесина в месте среза теряет влагу и побег усыхает. С растений, принесших летом плоды, удаляются все не вызревшие ягоды.

Материал для укрытия должен хорошо пропускать воздух. Укрывать инжир полиэтиленом нельзя. Вертикальные кусты обматывают материалом и плотно обвязывают лентой для придания им компактности. Затем кусты пригибают к земле. Землю вокруг куста очищают от опавших листьев. Стебель растения медленно наклоняют, постепенно, в течение 1-2 дней, увеличивая угол наклона. Верхушку растения фиксируют грузом. Уложенное растение укрывают сухими листьями, накрывают куском воздухопроницаемой пленки и засыпают землей.

Укрывание на зиму инжира, растущего в саду, обязательно!

Горизонтальные растения на зиму укладываются в траншею. Стебель растения, выросший за лето, обрезают и пригибают к земле. Во избежание расщепления стебля под его основание подкладывают деревянный цилиндрик небольшой длины, диаметром 5-7 см. В горизонтальном положении стебель фиксируется в верхней части и 2-3 раза посередине. Эта часть растения постоянно будет находиться в горизонтальном положении и одревеснеет. Молодые побеги следующего года будут расти вертикально. После укладки всех растений, траншею закрывают воздухопроницаемым материалом, сухими листьями и засыпают землей.

Открывать кустики после зимовки начинают в начале апреля. Сначала убирают землю и старые листья, оставляя растения закрытыми пленкой. Через 2 недели пленку можно убрать. Инжир неприхотлив и живуч, поврежденные за зиму побеги и почки быстро восстанавливаются.

Выращивание культуры в своем саду — это хобби, положительные эмоции и сладкое лакомство. Свежие плоды этого растения очень полезны, они задействованы во многих интересных рецептах.

Инжир — уход и выращивание в открытом грунте, обрезка

Российские садоводы не довольствуются выращиванием в садах традиционных груш и яблок. Также они экспериментируют с субтропическими растениями. Одно из них — библейская смоковница. Сегодня в центре внимания фиговое дерево инжир, уход и выращивание в открытом грунте, обрезка и другие агротехнические мероприятия при культивировании в условиях Средней полосы России.

Инжир: уход и выращивание в открытом грунте средних российских широт

Инжир успешно культивируют в бочках, где он дает плоды. Но теперь кустарник перенесли на дачи и в сады. Прежде чем приступить к выращиванию инжира в открытом грунте, выбирают сорт. Руководствуются холодостойкостью культуры и способом опыления.

В южных краях, на родине растения, его опыляют осы бластофаги. У растения удивительная особенность: мужские и женские цветы живут на разных деревьях. Цветок находится внутри плода. Осы залазят внутрь него и переносят пыльцу с цветка на цветок.

В России блатосфаг нет. Есть древесные жуки, которые частично выполняют функцию ос. Но особо надеяться на них нельзя, поэтому в большинстве регионов России для культивирования подходят только самоопыляющиеся, партенокарпические, сорта:

• «Крымский черный». Высокоурожайный, растет в Крыму. В средних российских широтах выращивают только с укрытием на зиму.
• «Абхазский фиолетовый». Плоды вытянутые ребристые. На юге плодоносит дважды. Первая волна — вес плодов 80 г, вторая — 50 г.
• «Поморийский». Инжир кустовой, раннего созревания. Кусты мощные, плоды желто-зеленые — до 100 г.
• «Серый ранний». Плоды округло грушевидные. Цвет зеленый, с сильным восковым налетом, который придает серый оттенок.
• «Далматский». Два урожая, плоды крупные. Кожица желтого цвета, мякоть красноватая.
• «Турецкий коричневый». Красно-коричневые плоды, грушевидной формы. Весят 100 г.

Внимание! Перечисленные сорта выдерживают морозы до -10°С без укрытия. От более сильных холодов их утепляют.

Особенности ухода за инжиром

Когда и как посадить инжир, зависит от региона.

Сроки посадки

Погодные условия на Кубани и в Подмосковье, Сибири и Украине разные, поэтому и сроки посадки не совпадают.

Инжир — теплолюбивое растение, поэтому сажать его нужно весной. К зиме он укоренится и легче перенесет морозы.

В Краснодарском и Ставропольском краях уже в марте земля прогревается настолько, что можно делать посадку инжира.

Чем севернее, тем дальше к лету передвигается срок высадки. В Подмосковье угроза ночных заморозков минует только к маю, тогда и сажают фигу.

В Сибири выращивают ранние самоплодные сорта, потому что там короткий вегетационный период. Почва для саженцев готова только во второй половине мая.

Место посадки

Как, в каком месте посадить инжир на даче, чтобы он прижился в суровых российских условиях, подсказывают опытные садоводы.

Место выбирают освещенное, теплое, без сквозняков. Растение берегут от северных и восточных ветров. Высокие здания и заборы не должны затенять культуру.

Инжиру нужен хороший дренаж. Предпочтительнее посадить на пригорке. Если почвы слеживаются и плохо пропускают влагу, на дно посадочной ямы выкладывают хороший слой камней.

Грунт для инжира

Южный инжир выращивание предполагает в подходящей почве. В отношение грунта дерево неприхотливое. Но торфяные почвы не любит.

В бедные почвы не сажают — их удобряют органикой.

Лучший вариант — легкие почвы с гуминовыми кислотами.

Землю под посадку готовят так:

1. Верхний слой снимают до дна планируемой ямы или траншеи.
2. Вырытый грунт смешивают с песком для проницаемости воздуха. Добавляют перегной и листовую землю.

Внимание! Можно купить готовую смесь почв специально для инжира. Это «Лимон», «Роза». Их добавляют в вырытую землю. Магазинные грунты, или земля с грядки, предпочтительнее для молодого растения. В заболоченной и засоленной почве смоковница не выживет. Если грунт на участке кислый, под саженец вносят стакан золы.

Посадка инжира

Когда выбрано место, куплен саженец (двухлетка), остается разобраться, как сажать инжир в саду в открытом грунте.

1. Яму выкапывают объемную. Глубина — до 1 метра. По сторонам 80×80 см. Корневая система растения стремительно разрастается в ущерб наземной части. Поэтому стенки ямы выкладывают ограничителями. Это может быть кирпич или вертикально поставленный шифер подходящего размера.
2. На дно насыпают дренаж слоем в 30 см — мелкие камни, керамзит, битый кирпич.
3. На него горкой насыпают подготовленный грунт. По центру устанавливают саженец. Немного наклоняют на южную сторону, корни направляют на север — к зиме будет легче пригнуть и укрыть побеги.
4. Яму засыпают оставшейся землей, утрамбовывают, проводят полив инжира. На один саженец льют 4 ведра теплой воды.
5. Далее землю мульчируют опилками, стружкой.

Посадка инжира в открытый грунт

Для удобства и хорошей зимовки смоковницы, молодые деревца высаживают в траншеи. Выкапывают на глубину 1,5 м, шириной в 1 м и делают дренаж, насыпают холмики земли. На каждый высаживают по растению, засыпают питательным грунтом, поливают. Деревца находятся ниже уровня земли, поэтому, замульчированные в зиму, они легко переносят холода.

Уход за инжиром после посадки

Чтобы дать растению хороший старт, нужно знать, как поливать вновь посаженный инжир, подкармливать, обрезать.

Полив

Инжир — влаголюбивая культура. Молодое деревце нуждается в частом орошении. Поливают еженедельно. В зависимости от роста саженца, под каждый льют от 5 до 10 л воды.

На следующий год перезимовавшее растение увлажняют 2 раза в месяц. Норма — ведро воды под куст.

Важно! Пока плоды созревают, дерево не поливают. После плодоношения орошают последний раз.

Корни растения располагаются под поверхностью почвы, поэтому им нельзя пересыхать. Иначе листья начнут желтеть и опадать, плоды перестанут наливаться.

Весной влаги в почве достаточно от дождей и талых вод. Инжир в это время не орошают. Полив начинают со второй половины мая. Заканчивают осенью, после сбора фиг.

Подкормки

Смоковница посажена в непривычном климате, поэтому ей требуются удобрения. Садоводам нужно знать, чем подкормить инжир в открытом грунте.

Первыми, в начале вегетации, идут азотные подкормки для наращивания зеленой массы. Это ответ начинающим садоводам, обеспокоенным, чем подкормить инжир весной после периода покоя.

Летом вносят фосфаты, которые помогают наливаться плодам.

Чем удобрять инжир в конце вегетации, чтобы плоды вызрели, знают виноградари. Условия выращивания этих культур схожи. Богатый урожай собирают, когда вносят калийные удобрения.

Также вносят гуминовую кислоту, делают 2 раза в месяц опрыскивание питательными растворами. Два раза за сезон вносят микроудобрения и навоз (5 г на 1 л воды)

Обрезка, формирование кроны

Крону формируют весенней обрезкой. Удаляют поврежденные ветки, те, которые растут вовнутрь и перекрещенные.

Летом нужно обрезать чрезмерно разросшиеся ветви. Их укорачивают на уровне пятого листа, чтобы пошли боковые отростки.

Обрезка, формирование кроны инжира

Размножение инжира

Фиговое дерево размножают традиционными способами:

• Разведение семенами. Они находятся в плодах. Извлекают, на мелком сите промывают водой. Дают сутки подсохнуть на салфетке. Потом семя высеивают в контейнер с питательным грунтом, опрыскивают. Накрытые пленкой, семена прорастут на 15-20 день. Далее, когда появляются 2-3 листочка, рассаду переносят в другие емкости. Ухаживают как за взрослым растением.
• Черенками. Нарезают одревесневшие черенки с куста, которому 3-4 года. Промокают салфеткой сок, который выделился в месте среза. Дают черенку подсохнуть в течение нескольких часов. Укореняют в воде или в песке. После появления корешков пересаживают в отдельный горшок.
• Отводками. Пригибают молодую ветку, прикапывают землей. Место поливают. Через 3 недели отводка пустит корни. Ее отделяют от материнского куста, пересаживают.

Из этих методов удачным садоводы считают размножение черенками.

Зимовка инжира в открытом грунте

Зимует инжир в укрытии. Хотя выведены зимостойкие сорта, рисковать без лишней надобности не стоит. Растение может вымерзнуть и погибнуть.

Укрытие инжира на зиму

Укрытие делают так:

1. Поливают кустарник, чтобы ветви были гибкими. Пригибают несколько веток к земле, фиксируют. Через 4-5 дней то же самое делают с еще несколькими ветками. Так, в 3-4 приема, все побеги будут пригнуты.
2. Когда наступят заморозки и растение потеряет лист, ветви обматывают дышащим укрывным материалом: мешковиной, агроволокном.
3. Пригнутые и укутанные ветви фиксируют. Зимой накидывают на них снега.

Важно! Полиэтиленом укрывать инжир нельзя — начнутся грибковые заболевания.

Если фига в форме дерева, то над ним строят мини тепличку. Приствольный круг мульчируют толстым слоем опилок и перегноя. Над деревом устанавливают каркас, обшивают полиэтиленом.

С первым теплом растения открывают.

Возможные трудности выращивания инжира

Когда все агротехнические мероприятия соблюдены, а инжир в саду почему-то не плодоносит, это вызывает тревогу садоводов.

• мало света;
• не достает влаги в почве;
• зимой вымерзла крона;
• в грунте недостаточно питательных веществ;
• загущенные ветви;
• напали вредители.

Перечисленные факторы могут объяснить, почему инжир осыпается, не успев вызреть.

Инжир — житель субтропиков. Выведены сорта, адаптированные к суровым зимам Средней полосы России. Но культуру вырастить не просто. Правильно сажают в яму или траншею. Выбирают место в саду, готовят питательный грунт. Затем поливают и удобряют, обрезают и формируют крону. Борются с вредителями и укрывают на зиму. Только после этого рассчитывают на урожай плодов и домашние заготовки из них.

Что нужно знать, выращивая инжир в саду?

Любители экзотики давно и успешно выращивают на своих участках инжир с необычайно вкусными и полезными плодами. Если знать определенные нюансы, особых сложностей с этой культурой не возникает. Инжир способен без потерь переносить понижение температуры до 10 градусов мороза, при условии, что в этот момент на нем уже нет листьев. Если же температура опускается до 20 градусов мороза, вся поверхностная часть растения вымерзает. Это необходимо учитывать, сажая культуру в регионах с холодной зимой.

Инжир имеет много названий, среди них – смоковница, фиговое дерево.

Выращивать инжир в саду можно двумя способами:

• прямо в открытом грунте – способ более приемлем для южных регионов;
• в кадке – оптимальный вариант для северных регионов.

В зависимости от того, какой способ используются, существуют и определенные нюансы ухода за листопадным растением, от посадки до зимовки.

Посадка и зимовка инжира в открытом грунте

Те садоводы, которые решились посадить растение сразу в сад, должны знать, что лучше высаживать как минимум два экземпляра, при этом они должны быть разного сорта. Это необходимо для лучшего опыления.

Устанавливать инжир в посадочную яму следует под углом в 45 градусов. Существует два способа посадки, в зависимости от которых предопределяются и методы укрытия инжира на зиму:

1. Групповая. Саженцы располагаются по два вместе по кругу, при этом верхушки смотрят в центр. На зиму вокруг них устанавливается щит высотой до 1 м, вовнутрь которого надо насыпать листья, а сверху на них – снег.
2. Одиночная. Осенью следует выкопать неглубокую траншею и уложить в нее побеги инжира.

Чтобы максимально снизить зимние потери, лучше формировать инжир не высоким деревцем, а в виде куста с максимальной высотой кроны 1,5 м.

Зимовка инжира, растущего в кадке

Когда растение, выращиваемое в большом горшке, сбросит все листья, необходимо переставить кадку на зиму в погреб. При этом у взрослых плодоносящих экземпляров на ветках будут еще не созревшие инжирины со второй волны урожая. В таком состоянии, с плодами на веточках, но без листьев, инжир должен стоять в погребе вплоть до конца весны. В середине мая его следует возвратить обратно в сад. Там перезимовавшие плоды дозреют, а в конце мая – завяжутся новые.

Если в погребе достаточная влажность, поливать деревце не надо. При низкой влажности лучше пару раз провести полив, чтобы инжир не засох.

Как завязываются плоды инжира?

Большинство инжиров, которые растут в природных условиях в теплом климате, нуждаются в дополнительном опылении, хотя они и являются двудомными растениями (такими, у которых есть мужские и женские цветки). Существует даже специальное насекомое, отвечающее за будущий урожай сладких плодов – оса бластофага. Она занимается опылением инжира, но обитает только там, где тепло круглый год.

В условиях местного климата для выращивания садовых и комнатных инжиров лучше использовать гибридные сорта, выведенные селекционерами. Они называются партенокарпические и в дополнительном опылении не нуждаются, завязывая плоды самостоятельно.

Инжир плодоносит двумя волнами, первый урожай формируется в пазухах листьев в мае, а параллельно с ним на ветках завязываются плоды второй волны.

Особенности выращивания инжира в саду — видео

Разбираемся, как вырастить инжир в саду

Описание вида

• Смоква
• Фига
• Фиговое дерево
• Винная ягода
• Смоковница

• Африки
• Азии
• Кавказа
• Средиземноморья

• фиги, женские цветки
• каприфиги, мужские цветки

• черно — синяя
• желтая
• желто — зеленая

Где посадить инжир?

Выбор сорта и посадка инжира в открытый грунт

1. Турецкий коричневый, с красновато — коричневыми плодами, которые начинают поспевать уже в последней декаде августа.
2. Финиковый неаполитанский, с фиолетово — красными фигами, созревающими в сентябре.
3. Сабруция розовая, частично самоплодная, ранняя.
4. Крымский черный, имеет растянутый срок плодоношения, плоды пригодные для различной переработки и консервации.

• листовой землей
• перепревшим навозом
• компостом

Как укрыть инжир в саду на зимний период?

• соломой
• лапником
• кукурузной ботвой

• картон
• рубероид
• доски

Комментарии

Не сильно привередливый кустарник, но требующий ухода. Относительно морозостойкий, но укрывать его нужно, лучше перестраховаться. Можно комнатный инжир небольшой посадить дома.