Капуста брокколи тонус выращивание

Описание капусты брокколи Тонус

Выращивание капусты Брокколи Тонус — процесс несложный. Сорт дает первый урожай уже через 2 месяца после посадки, прекрасно растет в морозы, нетребователен в уходе и содержит множество полезных витаминов.

Описание капусты брокколи Тонус

Характеристика

Капуста Брокколи Тонус имеет вид цветной капусты, ведь у них общие генетические корни. Этот овощ любят не за листья, а за соцветия, вырастающие на стеблях. Цвет соцветий темно-зеленый. Если он начал приобретать желтый окрас,, в нем распустились цветы, после чего овощ стал непригоден к употреблению. Ветви овоща вырастают до 60-90 см в высоту.

Согласно описанию, выращивать Брокколи Тонус выгодно, ведь он дает за сезон 2-3 урожая. Созревания ведется с лета до сильных холодов. Через 2-3 месяца после посадки собирают первый урожай. Овощ имеет отличный вкус, из него готовят большое количество блюд.

Полезные свойства

Сорт Брокколи Тонус полезен для организма человека. Его рекомендуют включать в рацион каждый день.

• Овощ имеет желчегонный эффект, не допускает застоя желчи и нормализует процесс пищеварения, помогает правильно работать кишечнику и имеет небольшой слабительный эффект.
• Калий и магний помогают работе сердца и сосудов, восстанавливают ритм и улучшают общее состояние человека. Овощ предупреждает инфаркты и инсульты.
• Продукт полезно употреблять при подагре, а также людям, которые сидят на диете.

Пюре из капусты Брокколи Тонус идеально подходит для первой подкормки грудного ребенка.

Выращивание

Для раннего урожая семена сорта Тонус сажают на рассаду в начале или середине марта. Если огородник хочет зимой кушать свежие овощи, семена следует сеять в мае или июне. Посадку семян проводят, когда ночные заморозки полностью пройдут.

Подготовка почвы

Землю перед посадкой брокколи сорта Тонус готовят:

• выбирают участок со слабощелочным или нейтральным грунтом;
• выбирают землю, где раньше росла картошка, морковь, бобовые;
• в момент последней перекопки почвы добавляют компост и минеральные удобрения в пропорции 5 кг на 1 кв. м;
• добавляют в грунт известь или азот при условии, что он кислый.

Место для посадки подбирают солнечное.

Посадка рассады

При выращивании Брокколи Тонус придерживаются ряда правил:

• когда семена на рассаду посажены, ждут первых ростков: при появлении 3-4 листков рассаду, выращенную из семян, пересаживают;
• при посадке придерживаются расстояния в 45-50 см между кустом, а между рядами — по 35-40 см: этот план посадки самый оптимальный для правильного роста и развития культуры, свет будет падать на растение равномерно;
• во время высадки в каждую яму кладут по 5-7 г минеральных удобрений.;
• рассаду садят в грунт и присыпают землей, немного надавливая на нее;
• в конце хорошо поливают: на первых неделях роста кусты поливают часто, чтобы земля всегда была влажной; это ускоряет рост и способствует развитию.

Для растений важна температура воздуха

Выращивание и уход в открытом грунте у всех овощей практически одинаковый. В обязательные условия ухода входят подкормки, поливы и рыхление почвы. Важно контролировать температуру воздуха, которая должна быть в пределах 15-25°C.

Полив

Частота поливов после посадки составляет раз в 6-7 дней. Когда температура воздуха достигнет 25°C и больше, полив проводят раз в 2-3 дня.

Воду льют под корень, а опрыскивание осуществлять для листвы. Делать это нужно вечером.

Подкормка

Подкармливать растение нужно строго по правилам.

• Впервые удобрения начинают вносить спустя 2 недели после посадки. Для этого делают раствор на основе коровяка в пропорции 1 ст. на 10 л воды. Если грунт нейтральный, в раствор кладут 1 ч. л. мочевины. Это придает урожайность.
• В следующий раз удобрение вносят через 2-3 недели раствором селитры: 1 ведро воды на 2-3 ст. л. вещества.
• С наступлением августа количество азотных удобрений уменьшают. Осенью вносят калийно-фосфатные удобрения. Подкормку проводят 3 раза. В ведро воды добавляют 40 г фосфатных удобрений и 20 г аммиачной селитры. Также в раствор кладут 10 г сульфата калия.
• Когда урожай собран, на зиму повторяют подкормку для боковых веток из 10 г селитры, 20 г фосфата, 30 г калия на 10 л воды. Перед зимовкой под куст вносят золу в пропорции 1 ст. на 1 кв. м.

Болезни и вредители

Капуста Брокколи сорта Тонус подвержена ряду вредителей:

• тле – листву обрабатывают мыльным раствором;
• личинкам мух — уничтожают препаратом Амбуша;
• блошами – обработка настоем из пижмы и чистотела;
• белянке и совке — химический препарат «Фоксим» или «Амбуша»;
• слизням и улиткам — табак и молотый перец, которые насыпают между рядов.

Заболевания, поражающие культуру:

• Черная ножка. Для предотвращения растение обрабатывают слабым раствором марганцовки.
• Бель. Поражает стебель и цветоножку, имеет вид темных пятен. Для лечения больной куст полностью вырезают, чтобы болезнь не напала на здоровые посадки. Остальные овощи обрабатывают медным купоросом.
• Мучнистая роса. Образуется на листве в виде белого налета. Для лечения и профилактики проводят обработку золой. Процедуру повторяют 3 раза через каждую неделю.
• Белая гниль. Проявляется из-за кислых грунтов. Для профилактики в землю вносят азотные удобрения. Растение лечат препаратами с медью.
• Мозаика. Больной куст удаляют и выбрасывают, остальные опрыскивают промышленными химикатами.

Капуста брокколи сорт Тонус — основные особенности

В этой статье поговорим о том, как выращивать капусту брокколи сорт Тонус . Рассмотрим основные особенности сорта, правила его посадки, выращивания и применения.

Как много в мире капусты, как много сортов и видов известно.

Но все большую популярность приобретает капуста брокколи сорт Тонус , которую часто называют суперурожайной.

Она выведена селекционерами института исследований Московской области, специализирующимися на выведении новых сортов и выращивании семян овощных культур.

В 1983 году они подали заявление на регистрацию сорта в госреестр, и уже спустя три года после испытаний брокколи Тонус попала в списки официально признанных пищевых сортов, допущенных к выращиванию огородниками.

Пожалуй, одним из самых главных достоинств этой брокколи является как раз отличный вкус, богатство витаминами и минеральными солями, ее можно употреблять в пищу как в сыром, так и термически обработанном виде.

Капуста брокколи сорт Тонус — описание

Данный вид относится к раннеспелым, не гибрид.

Эту капусту можно выращивать во всех регионах Российской Федерации

Тонус созревает за 70-90 дней

Внешние признаки сорта:

• Кочан достигает до двухсот грамм средней плотности, боковые побеги отрастают быстро, достигая в массе до 50-70 грамм.
• Из-за низких температур может появиться буроватый оттенок, но в основном это растение темно-зеленого цвета, похожее на цветную капусту. Может очень быстро уйти в цвет.
• Ветви овоща вырастают до 60-90 см в высоту.
• Соцветия будут средней плотности, собирать их необходимо до появления обильного цветения.
• Первыми всегда распускаются бутончики с внешней стороны головки растения.
• Если вскоре они стали мягковатыми и готовы раскрыться, то их необходимо срезать, но наличие нескольких цветочков допускается – на вкусовых качествах это не отразится. Однако если растение стало приобретать желтый окрас и стало активно распускать цветы, его можно срезать окончательно – в пищу его больше не пускают.
• Отличительной чертой является очень быстрое отращивание пазушных головок после срезания основной.

Как сажать капусту тонус правильно?

Выращивать брокколи данного сорта несложно

Скороспелые сорта брокколи выращивают тремя всем известными способами:

• рассадой;
• посев под укрытие;
• сразу в открытый грунт.

При небольшом участке рекомендуется садить Тонус через саженцы – так вы получите как можно больше плодов, срезая их постепенно.

Семена для этого способа сеют в начале или середине марта.

Если дачник хочет посадить под временное укрытие, то делать это стоит уже в начале мая.

В открытую почву можно высадить в мае или июне, тогда плоды этой брокколи вырастут к августу или сентябрю.

Их можно будет срезать как постепенно на еду, так и сразу.

Какой должна быть земля?

Перед пересадкой брокколи необходимо тщательно проверить на уровень кислотности почву.

Она должна быть слабощелочной или нейтральной.

Если она кислая, то необходимо добавить известь или азот.

Идеально подходят места, где раньше росли картофель, морковь и бобовые.

Рекомендуется в момент последней перекопки добавить компост и минеральные удобрения в пропорции пять килограмм на один квадратный метр, чтобы рассада лучше росла.

С осени можно приготовить землю: удобрить золой из расчета один стакан на один квадратный метр.

Как правильно высаживать рассаду и ухаживать за ней?

Пересаживают рассаду в грунт обычно при появлении четырех или трех листков при условии, что ночные заморозки больше не вернутся.

При пересадке требуется придерживаться расстояния примерно в 50 сантиметров между кустом и около 40 сантиметров между рядами – при такой посадке свет будет падать на все растения равномерно.

В каждую лунку необходимо положить несколько грамм минеральных удобрений.

Необходимо помнить, что, как и любую другую рассаду, брокколи необходимо хорошо присыпать землей при посадке и немного надавить на нее, в конце хорошо полив.

На первых неделях требуется растение поливать часто, следя, чтобы земля всегда была влажной; после можно свести до одного раза в неделю.

Когда температура воздуха достигнет 25 градусов или даже больше, поливать требуется раз в два или три дня в зависимости от засыхания почвы.

Воду льют под корень, обязательно вечером.

Спустя четырнадцать дней после посадки растение можно удобрить раствором на основе коровяка (один стакан на десять литров воды).

Еще через две недели поливают раствором селитры (три столовые ложки вещества на одно ведро воды). В августе количество азотных удобрений уменьшают.

Осенью вносят калийно-фосфатные удобрения, подкормку проводят три раза.

Следует тщательно следить за тем, чтобы на брокколи не появились болезни и насекомые, такие как:

• тля;
• личинки мух;
• блоши;
• белянка и совка;
• слизняки и улитки;
• черная ножка;
• бель;
• мучнистая роса;
• белая гниль;
• мозаика.

При появлении насекомых кусты следует обрабатывать раствором из мыла, настойкой пижмы и чистотела, табаком, молотым перцем или препаратами Амбуша и Фоксим в зависимости от вида вредителя.

При болезнях можно обработать куст слабеньким раствором марганцовки, золой, препаратами с купоросом или медью в зависимости, опять-таки, от вида болезни.

Когда можно собирать урожай?

С того момента, как появляются первые всходы, и до образования головок, применяемых в пищу, проходит около 60-90 дней в зависимости от погодных условий и особенностей ухода за рассадой.

Примерно через семь или восемь дней после срезания первых соцветий на кустиках можно обнаружить огромное количество пазушных головок, достигающих весом до 50-70 грамм – второе цветение.

Таким образом, с одного квадратного метра грядки дачникам удается собрать до двух килограмм капусты, в целом же можно собирать урожай до трех или четырех раз.

Выводы о капусте тонус

Подводя итог всему вышенаписанному.

Капуста брокколи сорта Тонус — раннеспелое светолюбивое и простое в выращивании растение, в целом плодоносит до трех раз, но плоды можно получить и глубокой осенью.

Очень любит воду, в температурном режиме лучше придерживаться до 25 градусов.

Растение требуется постоянно подкармливать, следить за тем, чтобы не начали развиваться болезни или не появились вредные насекомые.

Через 70-90 дней можно получить первые плоды, по весу достигающие до 50-70 грамм.

Выращивайте этот высокоурожайный сорт и богатого вам урожая!

Капуста брокколи ТОНУС: описание, фото и отзывы дачников о сорте

Брокколи Тонус: отзывы и фото сорта капусты

В данной статье хочу познакомить вас с одним из множества сортов капусты брокколи – «Тонус». Выращивать данный сорт несложно: с этим справятся даже начинающие огородники. Ниже приведены описание, краткая характеристика сорта, а также информация о выращивании и уходе, как бороться с вредителями и заболеваниями растения для получения хорошего и своевременного урожая.

Брокколи Тонус: описание и характеристика сорта

Родиной капусты брокколи является Италия. Пройдя через Германию, она достигла России. В настоящий момент времени она до сих пор не получила должного распространения.

Капуста брокколи «Тонус» получена российскими селекционерами. В 1986 году получила разрешение к использованию на территории всей страны.

Фото пакетика семян:

Главными здесь являются далеко не листья, как, например, у обычной белокочанной капусты, а соцветия насыщенного темно-зеленого оттенка.
Длина ветвей растения может достигать почти метра в длину.

Тонус относится к среднеспелым сортам брокколи: плоды созревают через два-три месяца после посадки. Капусту «Тонус» выращивать выгодно: она способна давать урожай до самых заморозков. Получается, за один сезон можно собрать урожай до трех раз.

Размеры, форма листьев:

У представителей данного сорта лист среднего размера. На темно-зеленом листе присутствует восковой налет, который добавляет листу голубоватый оттенок. Сама пластина имеет яйцевидно – усеченную форму. Длина составляет от 9 до 14 см, ширина варьируется от 7 до 10 см. Лист имеет чуть морщинистую поверхность. По краям – небольшая волнистость.

Головка вырастает до 8 см. Имеет среднюю плотность и темный зеленый окрас, как и листья. Вес одной головки достигает 200 грамм. После обрезки одной – через короткий промежуток времени появляются новые головки.

Вкусовые качества сорта у сорта капусты брокколи Тонус – отличные.

Брокколи тонус: достоинства и недостатки

Капуста брокколи, в том числе и сорт «Тонус» имеет достоинства и недостатки.

Среди достоинств и плюсов капусты Тонус стоит отметить:

• Высокое содержание аскорбиновой кислоты, витамина B9 (фолата) и провитамина A (бета-каротина);
• Большое количество белков и минеральных веществ: кальций, калий, железо и других;
• Наличие в составе такого органического соединения как глюкозинолаты. Они известны своими противоопухолевыми свойствами;
• Низкая энергетическая ценность, что делает капусту незаменимой при диетическом питании;
• Состав обогащен пищевыми волокнами.

Недостатки сорта: в процессе приготовления, при избыточной термообработке, происходит выделение соединений серы, сопровождающейся неприятным запахом. Есть риск возникновения вздутия живота.

Капуста брокколи: выращивание и уход

Сорт капусты брокколи «Тонус» относится к сортам, выращивание которых не требует множества усилий.

Брокколи: агротехника выращивания

Для раннего (первого) урожая, сеять семена брокколи тонус на рассаду нужно тогда, когда наступает самое начало весны (зависит от климатических условий того или иного региона). В случае позднего урожая, когда планируется употреблять плоды зимой, идеальной время – с мая по июнь.

Подготовка почвы

Перед посадкой семян в грунт стоит правильно подготовить почву. Ее готовят следующим образом:

• Выделяется участок земли со слабощелочной или нейтральной средой. Это может быть территория, где до этого росла картошка, морковь, бобовые культуры;
• Вносится компост, производится подкормка минеральным удобрением в процессе перекопки. На 1 м2 вносится 5 кг удобрения;
• В грунт добавляется известь, азот (кислый).

При выращивании брокколи в открытом грунте выбирается место с хорошим солнечным освещением.

Видео: когда сеять капусту на рассаду в Сибири

Посадка рассады

При выращивании рассады капусты брокколи тонус стоит соблюдать следующие правила:

• Перед высадкой в открытый грунт, нужно дождаться появления первых ростков с тремя-четырьмя листиками;
• Обязательно соблюдение дистанции между растениями: 45 – 50 см между кустиками;
• Соблюдение расстояния в 35 – 40 см между рядами;
• В момент высаживания рассады в каждую лунку вносится подкормка в количестве 5 – 7 грамм неорганических удобрений;
• После посадки рассады, немного присыпать ее сверху землей;

На завершающем этапе посадки, растения стоит полить.

Среди обязательных составляющих ухода за сортом брокколи «Тонус»: полив, удобрение, рыхление почвы. Важно осуществлять контроль за температурным режимом: должен быть в пределах от 15 до 25 градусов.

В первое время после посадки поливать растение нужно раз в неделю. Когда температура воздуха достигнет 25°C и выше, нужно увлажнять почву чаще: раз в два-три дня. Поливать капусту брокколи следует под корень, а листву – опрыскивать. Лучшее время – вечер.

Брокколи — подкормки

Внесение удобрений и подкормка капусты брокколи происходит по строгим правилам:

• Самое первое удобрение раствором коровяка проводится через 14 дней после высадки рассады в открытый грунт;
• Второй раз проводится обработка раствором селитры;
• В августе стоит вносить минеральные удобрения с содержанием калия и фосфора;
• После сбора урожая вносится удобрение для боковых ветвей. Удобрение готовится из селитры, калия, воды и фосфата. Перед наступлением зимы под каждый уст стоит внести золу в размере 1 столовой ложки на 1м2.

Капуста брокколи: вредители и заболевания

Как и многие овощные культуры, капуста брокколи подвержена влиянию вредителей и болезней. Самыми распространенными являются тля, мухи, блошь, белянка. Для борьбы с ними необходимо обрабатывать растения мыльным раствором, настоем чистотела, пижмы. Из синтетических препаратов рекомендуются «Амбуша», «Фоксим». От слизней, улиток используют табак или перец молотый, насыпав между рядов.

Капуста брокколи Тонус подвержена таким болезням как: бель, роса мучнистая, черная ножка, мозаика. Для предотвращения развития заболевания применяется раствор перманганата калия, купорос медный.

При мучнистой росе листва капусты обрабатывается обычной золой.

Внесение азота в почву для ее закисления станет профилактикой против белой гнили.

При мозаике действенны только химические препараты.

Характеристика плодов брокколи и урожайность

У сорта «Тонус» крупные плоды: могут достигать массы до 200 грамм. Листья темно-зеленого цвета. Урожай созревает дружно, в один момент.

Лучшее время, когда собирать брокколи созревшие плоды – раннее утро.

Собранные первым урожаем плоды нужно сразу употребить в пищу. Осенние плоды могут храниться более длительное время.

Брокколи — польза и применение

Брокколи очень полезна, что доказано научными исследованиями. Она содержит в себе множество полезных веществ, которые значительно снижают возможность возникновения новообразований.
Кроме этого, в брокколи содержится малое количество калорий, что делает его диетическим продуктом питания.

Капусту брокколи сорта «Тонус» можно кушать в сыром, свежем виде. Замороженная не менее полезна. Также можно тушить брокколи или готовить в пароварке. Брокколи сорта Тонус подходит для консервирования, приготовления закусок на зиму.

Брокколи Тонус — отзыв

Мне нравится сорт брокколи «Тонус»: не требует особенного ухода, дает плоды по два-три раза за сезон. Я высаживаю рассаду в июне, чтобы получить двойной урожай. Самый последний – второй урожай в этом случае приходится на период поздней осени – наступления первых заморозков. Так что в зимнее время у меня на столе всегда есть свежая капустка.

Брокколи сорта «Тонус» приятна на вкус. Хороша в любом виде, в том числе и в консервированном. Замороженные плоды хранятся долго и не теряют своей пользы.

Рекомендую сорт к выращиванию.

Любой огородник может оставить на сайте отзывы о брокколи «Тонус», а также добавить при желании в отзывы фото выращенного урожая.

Описание от производителя Аэлита

Раннеспелый сорт. Центральное соцветие массой до 200г созревает через 35-40 дней после высадки рассады. После срезки развивается до 7 боковых соцветий, что обеспечивает продолжительное плодоношение. Заслуживает самого широкого распространения в силу своей исключительной пользы для здоровья человека.

Для получения ранней продукции посев на рассаду в середине марта. Пикировка в фазе семядолей. Высадка рассады в грунт в конце апреля – начале мая, в возрасте 35-45 дней с 4-5 настоящими листьями по схеме 60х30 см. Чтобы продлить сезон потребления брокколи, можно высевать семена на рассаду с интервалом 2 недели 3-4 раза за сезон и использовать сорта разных сроков созревания. Возможен посев семян в открытый грунт с мая до начала июля, на глубину 0,5-1 см.

Для хорошего роста и обильного плодоношения растениям необходим своевременный полив, регулярная прополка, рыхление и подкормка минеральными удобрениями.

Также данный сорт производится множеством других производителей: Плазменные семена, Гавриш, Удачные семена, Семена Алтая и другие.

Особенности выращивания и описание сорта капусты брокколи «Тонус»

Тонус – давно известный сорт брокколи, который не теряет популярность у огородников несмотря на появление новых гибридов и сортов. Он предъявляет минимальные требования к уходу и при этом не склонен к цветушности, дает обильный урожай несколько раз за сезон и характеризуется приятным вкусом и сочностью головок и стеблей.

Описание капусты брокколи Тонус

Тонус вывели отечественные селекционеры. Подходит он для выращивания через рассаду или из семян путем посева в открытый грунт.

История выведения

Тонус стал результатом работы российских селекционеров Всероссийского НИИ селекции и семеноводства овощных культур.

Заявку на регистрацию сорта подали в 1983 г., а в 1986 г. его включили в Госреестр России.

Химический состав, микроэлементы и витамины, полезные свойства

100 г капусты Тонус содержат:

• селен – 2,5 мкг;
• калий – 316 мг;
• кальций – 47 мг;
• железо – 0,7 мг;
• фосфор – 66 мг;
• магний – 21 мг;
• аскорбиновую кислоту – 89,2 мг;
• витамин A – 31 мкг;
• B1 – 0,1 мг;
• B2 – 0,1 мг;
• B9 – 63 мкг;
• E – 0,8 мг.

Регулярное употребление этого овоща препятствует накоплению холестерина и застою желчи, способствует улучшению работы ЖКТ и сердечно-сосудистой системы, помогает предупредить инфаркты и инсульты. Брокколи полезна при подагре, обладает легким слабительным эффектом.

Особенности применения

Брокколи Тонус употребляют в свежем виде, замораживают, добавляют в овощные салаты, омлеты и супы, маринуют, жарят, тушат, готовят на пару. Этот сорт пригоден для консервирования, приготовления закусок на зиму.

Отварные, перетертые в пюре соцветия – идеальный прикорм для грудных детей.

Срок созревания и урожайность

Это сорт раннего срока созревания: длительность вегетационного периода после появления всходов до наступления технической зрелости составляет 60-89 дней.

Товарная урожайность – 0,8-1,5 кг на 1 м².

Справка. Урожай собирают до 3 раз за сезон.

Устойчивость к болезням и вредителям

Капусту брокколи Тонус могут поражать следующие вредители и болезни:

• тля;
• личинки мух;
• блошки;
• белянки и совки;
• слизни и улитки;
• черная ножка;
• бель;
• мучнистая роса;
• белая гниль;
• мозаика.

Устойчивость к холодам

Тонус переносит понижение температуры воздуха до –7°C, однако оптимальная для его роста и развития температура – +16…+20°C.

Справка. При низких температурах головки приобретают бурый оттенок.

Характеристика, описание внешнего вида, вкусовые качества

Растение представляет собой небольшие кусты, стебли которых достигают длины максимум 60-90 мм. Листья темно-зеленого цвета, мелкие, цельные, с черешками, слабоморщинистые, имеют усеченную яйцевидную форму и слабоволнистые края, покрыты голубовато-сизым восковым налетом средней интенсивности. Длина листовой пластины – 9-14 см, ширина – 7-10 см.

Головки темно-зеленые, плоскоокруглые, средней плотности, крупные (высота – 8-10 см, средний вес – 162-200 г).

Цветет Тонус в первый год вегетации. В этот период на растении появляются мелкие желтоватые цветки, на месте которых после отцветания формируются плоды с семенами.

Капуста сочная, обладает приятным, деликатесным вкусом с легкой горчинкой.

Справка. Вкус сырых соцветий и черешков напоминает спаржу.

Регионы выращивания и требовательность к климату

Благодаря неприхотливости к климатическим условиям капуста Тонус подходит для культивирования во всех регионах.

Преимущества и недостатки сорта

Основные достоинства Тонуса:

• отличный вкус и богатый химический состав;
• раннее и дружное созревание;
• быстрое отрастание пазушных головок после срезки основной;
• возможность универсального применения;
• формирование соцветий даже при резком понижении температуры воздуха;
• высокая урожайность;
• хорошая транспортабельность.

Минусы сорта:

• выделение серы и неприятного запаха при избыточной термообработке;
• короткий срок хранения;
• появление бурого оттенка при продолжительных заморозках;
• быстрое зацветание бутонов при нехватке полива и интенсивном солнечном излучении;
• склонность к цветушности.

Отличие от других сортов и гибридов

Сравнение Тонуса с другими сортами и гибридами брокколи в таблице:

Особенности посадки и выращивания

Тонус выращивают рассадным способом, через посев семян под временное укрытие или сразу в открытый грунт.

Подготовка к посадке

Для посадки Тонуса выбирают солнечное место, защищенное от холодного и порывистого ветра. Участок с осени перекапывают и удобряют компостом и минеральными удобрениями из расчета 5 кг на 1 м².

Если приобретенные в специализированном магазине семена покрыты цветной оболочкой, дополнительная обработка не требуется. Необработанный или собранный самостоятельно посадочный материал перед посевом на 5 мин опускают в горячую (+48…+50°C) воду.

Безрассадная посадка и выращивание из семян

Семена на рассаду высевают за 35-40 дней до пересадки растений в грунт. Заранее подготавливают емкости для посева глубиной 5-7 см с дренажными отверстиями и наполняют их питательным субстратом: смесь 1 части дерновой земли, 2 частей перегноя и четверти части песка с добавлением золы и комплексного удобрения, например, «Фертики Люкс». Посев проводят по схеме 1×3 см, заглубляя посадочный материал на 1 см.

Справка. В случае предварительного проращивания всходы появляются через 2-3 дня, при посеве сухих семян – через неделю.

После появления всходов емкости с рассадой убирают в максимально освещенное и прохладное место – с температурой воздуха не выше +15°C. Когда на растениях сформируется по 1 настоящему листу, капусту рассаживают в индивидуальные емкости.

За 7-10 дней до пересадки рассады в грунт ее начинают закалять и приучать к солнцу. Для этого емкости с растениями выносят на улицу сначала на 1-2 часа, а после – на весь день.

При безрассадном выращивании семена высевают в грунт в мае – июне по схеме 50×50 см, помещая в одну посадочную лунку 3-5 семян.

В случае посадки в открытый грунт семена высевают густо, а когда всходы начинают теснить друг друга, выбирают самое сильное растение, а остальные прищипывают.

Для защиты молодых растений от пересыхания, морозов и вредителей используют укрывной материал. Самый удобный вариант – агроволокно на дугах.

Требования к грунту

Сорт Тонус предпочитает питательную почву с аэрацией, влагопроницаемостью и слабой или нейтральной кислотностью.

Сроки, схема и правила посадки

Рассаду пересаживают в грунт, когда на ней сформируется 3-4 листа. В средней полосе России это примерно 10-15 мая.

Алгоритм посадки:

1. Сформировать на выбранном участке ряды на расстоянии 35-40 см друг от друга.
2. Через каждые 45-50 см выкопать в них посадочные лунки, глубина которых соответствует размеру корней рассады.
3. Заполнить лунки водой с добавлением «Фертики Люкс» или «БиоГумуса» (1 ст. л. или 30 мл на 10 л воды соответственно). Это способствует лучшему приживанию рассады.
4. После впитывания воды извлечь растения из емкостей, поместить в посадочные лунки и присыпать землей.
5. Полить под корень каждый кустик чистой водой.
6. Замульчировать почву на грядках срезанной травой или соломой.

Нюансы ухода в открытом грунте

Сразу после посадки растения поливают 1 раз в 7 дней. Когда воздух прогреется до +25°C и выше, частоту полива увеличивают до 2-3 раз в неделю.

Справка. Капусту поливают вечером под корень, а листву опрыскивают.

Удобрения вносят по схеме:

• через 2 недели после посадки рассады в грунт – раствор коровяка (1 ст. на 10 л воды + 1 ч. л. мочевины);
• спустя 2-3 недели – раствор селитры (2-3 ст. л. на ведро воды);
• август – калийно-фосфорные удобрения («Нитрофоска», «Осень»);
• после уборки урожая – подкормки для боковых ветвей (10 г селитры, 20 г фосфата, 30 г калия на 10 л воды).

Перед зимовкой на каждый 1 м² земли вносят 1 ст. л. золы.

Борьба с болезнями и вредителями

Болезни и вредители, опасные для Тонуса, представлены в таблице.

Трудности при выращивании

Культивирование Тонуса может быть сопряжено с некоторыми трудностями:

• не формируются головки – растениям не хватило влаги;
• головки мелкие и быстро зацветают – недостаточный полив во время закладки соцветий;
• головки становятся бурыми – длительное воздействие низких температур.

Сбор и хранение урожая

Головки брокколи срезают до того, как они зацветут. Мягкие, готовые раскрыться цветки говорят о том, что пора собирать урожай.

Как и когда собирать

При выращивании Тонуса рассадным способом в средней полосе России урожай собирают с конца июня до наступления морозов.

Головки срезают острым ножом, оставляя ножку длиной 5-7 см.

Особенности хранения

Собранный урожай как можно быстрее употребляют в пищу или перерабатывают. Упакованные в бумагу или пленку головки брокколи хранятся в холодильнике не дольше 5-7 дней.

Советы и отзывы опытных огородников

Фермеры рекомендуют:

• соблюдать правила севооборота и высаживать Тонус после картошки, лука, моркови, тыквенных, бобовых и зерновых культур;
• регулярно поливать посадки, иначе урожай будет скудным и некачественным;
• обязательно вносить известь или азот в грунт, если его кислотность повышена, в противном случае растения будут медленно расти и болеть.

Большинство отзывов о капусте брокколи Тонус положительные.

Ирина, Московская обл.: «Брокколи сажаем каждый год. Обычно несколько разных сортов, среди которых и Тонус. Он нашей семье полюбился тем, что созревает достаточно рано, да еще и урожай можно собирать несколько раз за сезон. Правда, после первой срезки головки формируются маленькие, но зато быстро».

Валентина, г. Брянск: «Тонус сажаем чаще других сортов брокколи. Нравится он тем, что не нуждается в особом уходе, а урожай дает 2-3 раза. Первые головки вырастают около 15 см, из пасынков формируются маленькие, но зато даже поздней осенью на столе есть свежая капуста».

Заключение

Брокколи Тонус обладает множеством положительных характеристик: интенсивное отрастание пазушных головок, отличный вкус, польза, раннее и дружное созревание, высокая урожайность и хорошая транспортабельность. При этом сорт не требователен к уходу, поэтому с его выращиванием справляются даже начинающие огородники.

Брокколи — выращивание, правила хорошего урожая

Брокколи – очень богатый витаминами овощ, который по вкусу во многом напоминает цветную капусту, но при этом куда более урожайный. За сезон можно успеть получить не один, а целых два урожая брокколи, при этом выращивание его не составляет труда – растение очень неприхотливое. Для приверженцев диет и правильного питания без этого ингредиента просто не обойтись.

Где выращивают брокколи?

Капуста брокколи и ее выращивание стали в последние годы очень распространенным занятием. Ее высаживают либо в теплице, либо на открытых грядках в огороде. В каждом из вариантов важен правильный подбор сорта и выполнение рекомендаций по уходу. Не менее важно уметь выбирать сорта в соответствии с климатическими особенностями вашего региона проживания. Такие сорта как «Цезарь» и «Континенталь» одинаково хорошо растут как в укрытых теплицах, так и на грядках.

Как вырастить брокколи на огороде?

Хотя известно о холодоустойчивости брокколи, выращивание капусты в открытой земле подходит не для всех регионов. Сроки высевания семян на грядке – конец мая. Земля уже должна быть прогрета до +20°С. Заранее в землю должны быть внесены следующие удобрения:

Семена перед посевом необходимо правильно подготовить. Делают это согласно следующему алгоритму:

1. Помещаем семена на 15 минут в теплую воду (+50°С).
2. Погружаем их на минутку в холодную воду.
3. Обрабатываем в течение ночи (12 ч) раствором микроэлементов.
4. Тщательно промываем семена.
5. Кладем в холодильник на сутки.
6. Высушиваем.

Помимо непосредственного высевания семян на грядку, практикуется предварительное выращивание рассады в ящиках. Подготовка семян в этом случае идентична вышеописанной. Высеивают их в ящики с подготовленным грунтом (дерновая земля, торф и песок), обеззараженным при помощи растворенного перманганата калия. Уже на 3-4 день появляются первые сеянцы, и спустя 40 дней их можно высаживать на постоянное место, соблюдая схему посадки 20х50 см.

Лучшие сорта для в открытого грунта:

• «Вярус»;
• «Грин Фаворит»;
• «Император»;
• «Корвет»;
• «Команчи»;
• «Лаки»;
• «Маратон».

• «Тонус»;
• «Лазарь»;
• «Витаминная»;
• «Континенталь»;
• «Цезарь»;
• «F1 – Брокколи».

Условия выращивания брокколи

Как и другие виды капусты, брокколи, ее выращивание и уход имеют некоторые особенности, с которыми необходимо считаться, если вы хотите получить наилучший результат:

1. Брокколи очень влаголюбива и светолюбива. Тут важна влажность как грунта, так и воздуха. Почва под ней всегда должна быть увлажнена на 70%, а идеальная влажность воздуха – 85%. Головки брокколи, в отличие от цветной капусты, не нужно затенять.
2. Не взирая на холодостойкость и устойчивость к жаре, лучший урожай брокколи дает при соблюдении некоего оптимального температурного режима – от +16 до +20°С.
3. Для брокколи жизненно необходимо постоянное рыхление почвы – земля должна быть хорошо проветриваемой, не уплотненной.

Грунт для рассады капусты брокколи

Землю для рассады брокколи можно купить готовую, а можно подготовить самому. Для этого нужно тщательно смешать дерн, перегной, золу и песок. Это должен быть рыхлый и легкий субстрат, хорошо пропускающий воду, поскольку застой ее совершенно недопустим – капуста может заболеть черной ножкой. При этом капуста любит влагу. По кислотности почва должна быть слабокислой или нейтральной. Очень хорошо брокколи отзывается на известкование грунта.

Чтобы дать исчерпывающий ответ на вопрос, как вырастить капусту брокколи и получить с нее максимальный урожай, необходимо затронуть вопрос удобрения грунта. Еще с осени на грядки вносятся органические и минеральные удобрения из расчета 5 кг на каждый квадратный метр. Перед непосредственной посадкой нужно внести на грядки азотные удобрения, хорошо увлажнить, а затем прорыхлить землю, чтобы обогатить почву воздухом – все эти мероприятия во многом облегчат дальнейший уход за капустой. Лучшие предшественники брокколи – морковь, картофель, бобовые.

Выращивание брокколи дома – полив

Один из важнейших моментов при ответе на вопрос, как вырастить брокколи на даче, является грамотный полив. Крайне важно соблюдать режим влажности. Полив должен быть одновременно умеренным, но и достаточным для сохранения постоянной влажности грунта. Если полив чрезмерный, капуста заболевает черной ножкой. Если влаги недостаточно, это сказывается на качестве головок – они получаются карликовыми. Вместе с этом важно уплотнившуюся от влаги почву регулярно рыхлить. Каждый раз после полива землю рыхлят на глубину до 8 см. Такие агротехнические приемы дают лучший результат.

Как садить капусту брокколи?

Любители брокколи выращивание ее производят через семена и рассадным способом. Какой способ вы бы ни выбрали, сперва нужно должным образом подготовить семена. Алгоритм подготовки был описан выше, он подходит для любого способа посадки. Этот этап крайне важен, равно как и качественная подготовка субстрата. Ниже рассмотрим, как вырастить брокколи семенным и рассадным способом.

Как вырастить брокколи из семян?

Если вы хотите попробовать семенной способ посадки брокколи, выращивание будет заключаться в следующем: в подготовленные, удобренные, взрыхленные и увлажненные грядки высеваются подготовленные семена по схеме 20х50. Безрассадный способ часто практикуется при повторной посадке брокколи (2-й и иногда 3-й раз за сезон). Посадка брокколи при выращивании из семян позволяет получать конвейерный урожай вплоть до осени. Для этого вы можете каждые 3 недели высаживать в грунт новую партию взамен собранной, продлевая срок сбора урожая и увеличивая его объем.

Рассада брокколи – выращивание

Итак, мы подошли к тому, как сажать брокколи в открытый грунт через рассаду. Подготовка заключается в смешивании в равных частях песка, дерновой земли и торфа. Данный субстрат нужно полить раствором марганцовки для обеззараживания. Далее подготовленные семена заделывают в ящики с грунтом на глубину 0,8-1 см. После посева семян температуру окружающего воздуха поддерживают на уровне +20°С.

С появлением всходов температуру понижают до +10°С, а спустя неделю ее повышают до +14-16°С днем, ночью же температура должна составлять +9°С. Если рассаду выращивать при температуре выше +20°С, это приведет к тому, что начнут раньше времени формироваться головки. Не менее щепетильно нужно следить за уровнем влажности грунта – плохо сказывается как застой влаги и переувлажнение, так и ее недостаток.

Пикировать рассаду можно в возрасте 12-14 дней. После этого температуру можно повысить до +21°С, но только до момента приживания. Потом ее снова снижают до +17°С днем и +9°С ночью. За пару недель до предполагаемой высадки в грунт рассаду начинают приучать к солнечным лучам и ветру. С высадкой же лучше не торопиться, поскольку низкая температура воздуха на улице приведет к стрелкованию капусты. Высаживать на улицу рассаду можно в возрасте 35-45 дней. Если погода благоприятствует или у вас имеется теплица, сделать это можно в начале мая.

Особенности выращивания брокколи

Те, кто интересовался агротехникой данной культуры, знают, о брокколи – выращивание ее возможно даже на балконе или лоджии. При обеспечении оптимальной температуры, освещенности и влажности есть все шансы собрать отличный урожай, не выходя с квартиры. Вот некоторые секреты выращивания капусты брокколи дома и на огороде:

1. Чтобы избежать гибели рассады от черной ножки и мучнистой росы, лучше использовать импортные семена, обработанные фунгицидами, а также использовать покупной торфяной субстрат для ее выгонки.
2. На стадии рассады не нужно подкармливать капусту органикой. Можно использовать специальные удобрения для капустных в форме растворимых кристаллов.
3. Как и все капустные, брокколи отлично реагирует на полив рассады кальцийной селитрой. Сделать это лучше всего за неделю до высадки в грунт и еще раз спустя неделю после высадки. Еще можно подкормить ее комплексом микроэлементов с бором и молибденом.
4. Весь дальнейший после посадки в грунт уход за капустой заключается в регулярной прополке, рыхлении, увлажнении, подкормке и обработке от вредителей.
5. Рекомендовано поливать брокколи раз в 2 дня, а в периоды жары – дважды в день. Почва под капустой всегда должна быть увлажненной на глубину до 15 см. Поливать лучше вечером, производя вслед рыхление, чтобы не допустить загнивание корней.
6. Подкормку производят трижды за сезон. Первые две состоят из смеси коровьего навоза и птичьего помета. Вносят разведенную органику после укоренения рассады на грядке с разницей в 2 недели. Третья подкормка производится вначале формирования соцветий. Для нее берут такой состав – суперфосфат 40 г, сульфат калия 10 г и нитрат аммония 20 г, разводят их в 10 л воды и поливают капусту.
7. Защита молодой капусты от крестоцветной блошки – частого врага всех видов капусты – заключается в накрытии грядки тонким нетканым полотном. До момента формирования соцветий можно опрыскивать брокколи препаратом «Искра». Когда же головки начинают формироваться, можно посыпать их смесью древесной золы и табачной пыли.
8. Не нужно спешить удалять растение с грядки сразу после срезки центрального кочана, поскольку у брокколи быстро отрастают боковые побеги, что гарантирует вам дополнительный урожай.

Выращивание брокколи «Цезарь»

Сорт «Цезарь» относится к среднеспелым. Капуста данного сорта представляет собой крупные и очень плотные головки зеленого цвета с небольшим фиолетовым оттенком. По плотности капуста напоминает цветную. Брокколи «Цезарь», ее посев и выращивание производят рассадным способом и высевом семян в открытый грунт. Благодаря дружному созреванию и своевременной уборке урожая за сезон можно успеть получить два урожая.

Выращивание брокколи «Тонус»

Брокколи сорта «Тонус» относится к раннеспелым. Спелость наступает на 60-90 день после появления всходов. Ее головки отрастают очень быстро и дружно. Они характеризуются средней плотностью, цвет их темно-зеленый. Как вырастить брокколи дома: можно сделать это через 45 дневную рассаду или же прямым высеванием семян в открытый грунт. Урожайность сорта составляет до 2 кг с каждого квадратного метра.

Выращивание брокколи «Линда»

Капуста брокколи «Линда» и ее выращивание производится рассадным и безрассадным методами. Сорт относится к среднеспелым – техническая спелость наступает на 90-100 день после начала выращивания. Головки капусты темно-зеленые и очень крупные. Срезав центральную, дождитесь вызревания боковых отростков – вас порадуют еще шесть относительно крупных головок.

Капуста брокколи «Фортуна» – выращивание

Брокколи «Фортуна» относится к среднеспелым сортам. Отличает ее приподнятая розетка листьев и серо-зеленая головка средней плотности. Технология выращивания брокколи аналогична другим сортам – возможен как рассадный, так и семенной способ. Высевать семена на грядку можно после того, как пройдет угроза заморозков, то есть – в конце мая. На рассаду можно садить ее в середине апреля.

Брокколи Тонус: проверенный отечественный сорт

Брокколи Тонус выбирают те, кто предпочитает собирать урожай в течение длительного периода, а не весь сразу. После срезки центральных головок на каждом кусте отрастают более мелкие боковые. В результате этот ценный овощ попадает во многие осенние заготовки. Кроме того, у Тонуса сочные и нежные стебельки, можно срезать соцветия с ножкой подлиннее и лакомиться, не отходя от грядки. Не каждая брокколи, даже голландской селекции, обладает такими качествами.

История выращивания брокколи Тонус

Сорт выведен в Московской области, в посёлке ВНИИСОК, селекционерами исследовательского института, специализирующегося на выведении новых сортов и выращивании семян овощных культур. Посёлок был построен рядом с институтом и назван в его честь. Заявка на регистрацию Тонуса в Госреестр подана в 1983 г. Спустя 3 года, после сортоиспытаний, новая урожайная капуста попала в список официально признанных сортов. Сорт допущен к выращиванию во всех световых зонах РФ.

Брокколи Тонус вывели отечественные селекционеры

До насыщения рынка голландскими гибридами Тонус считался одним из лучших сортов брокколи. Сегодня он уступает «иностранцам» в размере головок, но его вкус по-прежнему оценивается на «отлично».

Соцветия и черешки можно есть сырыми, вкусом они напоминают спаржу.

Описание

Эта брокколи относится к ранним. С момента появления всходов до образования товарных головок проходит 60–90 дней. Срок зависит от климата и качества ухода. Вес первых центральных соцветий — 200 г. Примерно через неделю после их сбора вы обнаружите на кустах множество мелких пазушных головок весом по 50–70 г.

При посадке по схеме 50–50 см с квадратного метра грядки можно собрать 1,6–2 кг капусты.

Цвет головок — тёмно-зелёный, при низких температурах появляется буроватый оттенок.

Размер главного соцветия брокколи Тонус — 8–10 см, вес — 200 г

Соцветия Тонуса средней плотности, собирают их до появления цветов. Первыми распускаются бутоны, расположенные с внешней стороны головки. Если они стали мягкими, готовы раскрыться, значит, пора срезать. Присутствие нескольких цветочков — не беда, на вкусе это не скажется.

Тонус склонен к цветушности. Выращивать этот сорт лучше огородникам, которые каждый день посещают свой участок и могут контролировать рост головок и регулярно их срезать.

Помимо отличного вкуса, главное преимущество Тонуса — быстрое и дружное отрастание пазушных головок после срезки основной. При регулярных поливах и подкормках соцветия образуются до октября. Некоторые огородники оставляют растения на грядке в зиму и в ноябре-декабре собирают замёрзшие, но полноценные головки.

Особенности выращивания

Скороспелые сорта выращивают несколькими способами: через рассаду, посевом под временное укрытие и непосредственно в открытый грунт. Способ зависит от ваших желаний и возможностей. Если участок небольшой, а хочется получить с него много овощей, то выращивайте Тонус рассадным способом. Урожай будете снимать с конца июня и до морозов. Многие садоводы предпочитают срезать на еду только первые крупные соцветия, а потом капусту убирают с грядки. В таком случае Тонус можно посеять сразу в грунт в мае-июне, головки брокколи вырастут к августу-сентябрю, в разгар осенних заготовок.

Брокколи Тонус при выращивании через рассаду даёт и раннюю продукцию, и головки для зимних заготовок

Выращивание рассады

Критически относитесь к информации о сроках посева, даже если она поступает от опытных огородников или написана на пакетиках с семенами. Часто называются конкретные числа, но не упоминается, для какого региона они верны. Семена Тонуса на рассаду сейте за 35–40 дней до предполагаемой даты высадки в грунт. Традиционно капусту высаживают примерно на 2 недели раньше теплолюбивых культур (томатов, перцев, баклажанов), поскольку она переносит небольшие заморозки. Но этот период в разных климатических зонах наступает в разные сроки. Так, в средней полосе брокколи высаживают 10–15 мая, на севере — позже, на юге — раньше.

Видео: посев брокколи на рассаду в начале марта (Украина)

Почву для рассады можете купить готовую в магазине. Если предпочитаете сами создавать грунты, то смешайте дерновую землю (1 часть) с перегноем (2 части) и песком (1/4). Одну часть перегноя можно заменить торфом. На ведро такой смеси добавьте стакан золы и столовую ложку комплексного удобрения, например, Фертика Люкс. Сеять можно в ящики или кассеты глубиной 5–7 см. Если в таре нет дренажных отверстий, то на дно насыпьте песок, керамзит, перлит слоем 1 см. Заполните ёмкости почвосмесью и пролейте её водой из пульверизатора.

Для посева капусты подойдут кассеты с ячейками среднего размера — 3х3х5 см

Семена, покрытые цветной оболочкой, в замачивании и подготовке не нуждаются. Необработанные семена брокколи опустите на 5 минут в горячую воду (+48–50 ⁰C). Если планируете сеять в индивидуальные горшочки (ячейки) по одному семечку, то перед посевом прорастите до наклёвывания росточков во влажной салфетке. Благоприятная температура для прорастания капусты: +20–24 ⁰C.

Наклюнувшиеся семена можно сразу сеять в отдельные стаканчики, всхожесть у них стопроцентная

В ящики сейте рядками по схеме: 1х3 см. Глубина заделки — 1 см. Пророщенные семена взойдут через 2–3 дня, сухие — через неделю. Сразу же переставьте всходы в самое солнечное и прохладное место (+15 ⁰C). Чтобы рассада Тонуса не вытянулась, посев лучше делать в парнике или теплице, где условия для капусты более подходящие, чем в квартире.

Видео: посев капусты на рассаду в теплице (Одесса)

Если сеяли в общий ящик, то после появления одного настоящего листа рассадите капусту по отдельным стаканчикам или в более просторную и глубокую тару (10 см). За неделю до высадки в грунт начинайте приучать к открытому солнцу. Оставляйте на улице сначала на 1–2 часа, а затем и на весь день. За сутки до высадки хорошо полейте брокколи.

К моменту высадки рассада брокколи должна иметь 3–5 настоящих листочков

Подкормки не нужны, поскольку почвосмесь используется плодородная, рассадный период длится недолго, растения не успевают истратить все питательные вещества. Однако дефицит питания и света может наблюдаться в загущённых посадках: листочки желтеют. Тогда нужно подкормить удобрением для рассады или пересадить брокколи в свежую землю и тару попросторнее.

Видео: когда сеют капусту на рассаду в Сибири

Высадка рассады в открытый грунт

Хоть Тонус и неприхотлив, неплохо растёт без особого ухода и даже на глинистой земле, всё же стоит позаботиться о нём в период посадки. Место выбирайте солнечное. Лучшие предшественники — картофель, лук, тыквенные, бобовые и зерновые культуры.

Грядку с брокколи размещайте на хорошо освещённом участке

Перекопайте грядку, внеся на каждый метр квадратный 2 ведра перегноя, 1 л золы, стакан костной или доломитовой муки и 1 ст. л. суперфосфата. Сделайте лунки по схеме 50х50 см глубиной по размеру корней рассады и заполните их водой.

Можно в воду добавить Фертику Люкс (1 ст. л. на 10 л) или БиоГумус для капусты (30 мл на 10 л). Эти средства содержат нужные микроэлементы и помогают рассаде быстрее прижиться.

Даже небольшое количество мульчи сохранит почву рыхлой и влажной

Когда вода в лунках впитается, приступайте к посадке. Каждый высаженный кустик полейте ещё раз, теперь под корень или из лейки по листьям чистой водой, затем всю землю на грядке замульчируйте срезанной травой или соломой. В первое время, чтобы создать тень, задержать испарение влаги с листьев и защитить от крестоцветных блошек, посадки лучше укрывать агроволокном.

Видео: посадка рассады брокколи без удобрений на грядку с сидератами

Посев семенами в грунт

Сеять сразу в грунт можно в те же сроки, когда высаживаете рассаду капусты, а под временное укрытие — на 1–2 недели раньше. Землю подготовьте точно так же, как и для высадки рассады. Схема размещения Тонуса остаётся той же (50х50 см), в одну лунку кладите по 3–5 семечек. Когда всходы начнут теснить друг друга, выберете из них один самый сильный, остальные прищипните.

В открытом грунте брокколи сеют густо, а потом прореживают или рассаживают

Маленькие кустики брокколи защищайте от пересыхания, морозов и вредителей, с этим поможет укрывной материал. Многие огородники накрывают кустики половинками бутылок. Но удобнее пользоваться агроволокном на дугах, его можно долгое время не снимать с грядки и даже поливать сквозь ткань.

Видео: посев капусты под пластиковые бутылки

Огородники-новички озвучивают две основные проблемы при выращивании брокколи:

• не завязываются головки;
• головки быстро зацветают.

Брокколи Тонус склонна к цветушности, но эту фазу можно отодвинуть, если капусту хорошо поливать, подкармливать и притенять в жару

Причины обоих явлений одинаковы:

1. Недостаточный полив. Брокколи больше других видов капусты нуждается в воде. Почва должна быть всегда влажной. Если вы бываете в саду раз в неделю, то укройте землю мульчей. При дефиците влаги головки не образуются, а если засуха настигла в период закладки соцветий, то они будут мелкими и быстро зацветут.
2. Неправильное питание, нехватка микроэлементов: молибдена, бора и др. Тонус нужно раз в 2 недели подкармливать комплексными удобрениями: Гуми-Оми, БиоГумус, Агрикола, Чистый лист и др. Хорошими альтернативами являются настой травы и древесная зола.
3. Жаркая погода. Оптимальная температура для брокколи: +18–23 ⁰C. От знойного солнца капусту нужно прикрывать или устраивать дождевание.

В этом и заключаются основные нюансы ухода. В остальном поступайте, как с белокочанной капустой. В частности, брокколи тоже окучивают, дополнительные корешки сделают растения крепче и устойчивее. Также придётся бороться со слизнями и гусеницами капустниц.

Видео: советы по выращиванию брокколи

Сбор и применение урожая

Головки срезают до момента их зацветания. Но даже цветущими они остаются вкусными и полезными, портится только их товарный вид. Кстати, пазушные соцветия гораздо дольше, чем центральные, сохраняются в состоянии бутонов. Головки срезайте с ножкой длиной 5–7 см, она тоже съедобна, как и черешки листьев. Как можно быстрее поместите урожай в холодильник или переработайте. Брокколи после срезки не терпит тепла, быстро теряет свои полезные свойства. В холодильнике, упакованная в бумагу или плёнку, хранится 5–7 дней.

Ножки соцветий брокколи Тонус тоже сочные, вкусные и полезные

Одна 200-граммовая головка брокколи содержит 300% дневной нормы витамина C и 200% витамина K. Витамина А в этом виде капусты больше, чем в любом другом. Также овощ богат макро- и микроэлементами: железом, кальцием, калием, фосфором, магнием. Брокколи содержит вещества-антиоксиданты, препятствует росту раковых опухолей.

Чаще всего брокколи замораживают:

1. Для этого разделите головки на соцветия поменьше, промойте их, просушите и отправьте в морозильник.
2. Зимой, не размораживая, опустите в кипящую воду на 2–3 минуты или обжарьте с другими овощами.
3. Некоторые кулинары перед замораживанием рекомендуют бланшировать головки.

Брокколи Тонус добавляют в салаты, омлеты, супы, жарят в кляре.

Видео: о пользе брокколи, как её заморозить

Отзывы о сорте

Тонус я сажала. Два года неудач и разочарований. Качанчики мелкие, и те поймать не успевала, быстро уходили в цвет. Очень много было посажено, но поесть не удалось. Зато гусеницы со всей округи приползли ко мне в огород. Не понравился мне такой Тонус.

Каждый год выращиваем цветную капусту «Снежный шар» или «МОВИР» и обязательно брокколи, такие сорта как «Тонус» и «Аркадия». Срезал брокколи и через некоторое время из спящих почек растет новый урожай, только не головки уже , а головочки.

Лобелияhttps://www.forumhouse.ru/threads/12329/

Чаще всего сорт Тонус берем. Верхушечные, первые головки не меньше 15 см в диаметре срезаем, а потом еще из пасынков кучки мелких собираем., те уже и по 5 см.

олямамашкаhttps://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=9565&start=15

Мне Тонус не понравилась — не успеешь оглянуться — уже цветёт и мелкая.

Татьяна Кемеровоhttp://www.tomat-pom >

Тонус отличается от многих современных сортов брокколи интенсивным отрастанием пазушных головок. Именно они и составляют основную часть урожая. Чтобы получать ценные соцветия с лета до самых морозов, капусту нужно сажать рассадой, а затем поливать её и подкармливать весь тёплый сезон.